شجرة المورينجا

شجرة المورينجا :

تُعرف شجرة المورينجا بالعديد من الأسماء الشائعة بما في ذلك "الشجرة المعجزة" و"شجرة أفخاذ" بسبب شكل قرون بذورها، وتسمى أيضاً "شجرة زيت بن" لأنها تنتج البنزويل . والاسم الشائع الآخر للشجرة هو "شجرة الفجل" لأن طعم الجذور مشابه للجذمور .

شجرة المورينجا موطنها المناطق الاستوائية في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، وتعتبر أكبر مزارع للمورينجا في الهند . تزرع الشجرة أيضاً للأغراض الزراعية والطبية في الفلبين وإندونيسيا وباكستان ونيبال وتايوان.

استخدمت هذه الشجرة لآلاف السنين في الطب التقليدي لدى هذه الشعوب ، بفضل احتواءها على مضادات الأكسدة الصحية والمركبات النباتية النشطة بيولوجياً . لكن ، لم يكتشف العلماء حتى الآن ، سوى جزء بسيط من هذه الفوائد .

ومن المثير للاهتمام أن هذه الشجرة تعتبر من النباتات سريعة النمو لأنها يمكن أن تنمو 3 أمتار في غضون 10 أشهر .
تحتوي الأشجار على أزهار ذات رائحة حلوة وأوراق خضراء ، وفاكهتها القرون الخضراء تصلح للأكل إذ تطبخ عندما تكون خضراء طرية كالبزاليا .
وعندما تنضج قرون المورينجا تجف وتصبح بنية اللون ومليئة بالبذور الزيتية ، و أوراقها الخضراء صالحة للأكل مع السلطة .

فوائد ورق و بذور المورينجا :

تعتبر أوراق المورينجا مصدراً ممتازاً للعديد من الفيتامينات والمعادن: فيتامين B6، فيتامين C، فيتامين A، المغنيسيوم، الحديد والريبوفلافين (فيتامين B2).

أما قرون المورينجا تحتوي على نسبة أقل من الفيتامينات والمعادن. لكنها غنية بفيتامين C بشكل استثنائي .

المورينجا شجرة غنية بمضادات الأكسدة ، ومضادات الأكسدة هي مركبات تعمل ضد الجذور الحرة في الجسم ، و قد تسبب المستويات العالية من الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 .

وقد تم العثور على العديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في أوراق المورينجا . وتحتوي أيضاً على :

كيرسيتين : يساعد في خفض ضغط الدم .
حمض الكلوروجينيك : يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات .

و من فوائد المورينجا أيضاً أنها تزيد من العمر الإفتراضي للحوم عن طريق تقليل الأكسدة ، من خلال استخدام مستخلص أوراق المورينجا كمواد حافظة للطعام .

تخفض المورينجا مستويات السكر في الدم ، ويمكن أن يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم مشكلة صحية خطيرة ، ومع مرور الوقت، يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى زيادة مخاطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية الخطيرة ، بما في ذلك أمراض القلب . لهذا السبب ، من المهم الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن الحدود الصحية .

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن من فوائد المورينجا أنها قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، مع ذلك، فإن معظم الأدلة تستند إلى دراسات على الحيوانات، ولا يوجد سوى عدد قليل من الدراسات المستندة إلى الإنسان، وهي بشكل عام ذات جودة منخفضة ، فقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 30 امرأة، أنّ تناول 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا يومياً لمدة 3 أشهر، قلّل من مستويات السكر في الدم بنسبة 13.5%. ووجدت دراسة صغيرة أخرى أجريت على 6 أشخاص مصابين بداء السكري، أنّ إضافة 50 غراماً من أوراق المورينجا إلى الوجبة قللت من ارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 21%.

تقلل من الإلتهابات :

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للعدوى أو الإصابة، إنها آلية وقائية أساسية ولكنها قد تصبح مشكلة صحية كبيرة إذا استمرت على مدى فترة طويلة من الزمن. وفي الواقع، يرتبط الالتهاب المستمر بالعديد من المشاكل الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان .

تحتوي معظم الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل على خصائص مضادة للإلتهابات. ومع ذلك، فإن الدرجة التي يمكن أن تساعد بها تعتمد على أنواع وكميات المركبات المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها.

يعتقد العلماء أن الإيزوثيوسيانات هي المركبات الرئيسية المضادة للالتهابات في أوراق المورينجا وقرونها وبذورها. ولكن حتى الآن، اقتصرت الأبحاث والدراسات على الحيوانات فقط .

تخفض الكوليسترول :

ارتبط ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ولحسن الحظ، يمكن للعديد من الأطعمة النباتية أن تقلل الكوليسترول بشكل فعال.

أظهرت الدراسات التي أجريت، سواء على الحيوانات أو البشر، أن المورينجا قد يكون لها تأثيرات مماثلة في خفض الكوليسترول .

إبطاء الخلايا السرطانية :

أظهرت بعض الإختبارات أن فوائد المورينجا كانت أيضاً على الخلايا السرطانية، حيث إن مستخلصات أوراق المورينجا أدت إلى إبطاء نمو خلايا سرطان البنكرياس وساعدت العلاج الكيميائي على العمل بشكل أفضل ، وأظهرت دراسات أخرى أن أوراق ولحاء وجذور المورينجا جميعها لها تأثيرات مضادة للسرطان قد تؤدي إلى إنتاج عقاقير جديدة منها .

فوائد المورينجا للنساء :

شجرة المورينجا مثل المكملات متعددة الفيتامينات ..
المورينجا غنية بفيتامينات A و C و E ومجموعة من فيتامينات B. تُعرف هذه الفيتامينات باسم "الفيتامينات المضادة للأكسدة" وهي تساعد في مكافحة الأمراض والعدوى. وتساعد الفيتامينات A و E أيضاً في الحفاظ على صحة الخلايا ومنع الطفرات الخلوية .

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر فيتامين E أداة مفيدة في علاج متلازمة ما قبل الحيض (PMS). هذا الشعور بالإنتفاخ والترنح المألوف كل شهر، قد تساعد المورينجا في تخفيف بعض أعراضه. أما فيتامين A هو أحد الفيتامينات التي تساعد في صحة الجلد والشعر والأظافر، لذلك تُستخدم المورينجا في أقنعة الوجه المصنوعة منزلياً .

تحتاج النساء إلى فيتامينات B للمساعدة في منع التعب وتعزيز الوظيفة الإدراكية. تعمل فيتامينات B مع الفيتامينات الأخرى لتحويل السعرات الحرارية إلى طاقة عن طريق زيادة التمثيل الغذائي، وتُعتبر المورينجا مصدراً جيداً للفيتامينات B1 و B2 و B3، أكثر من أي مصدر نباتي آخر .

تحسّن المزاج :

تساعد المورينجا على تحسين المزاج .. لكن كيف؟

يجب أن نتذكر دائماً أنه لا يوجد طعام خارق يُعتبر "علاجاً شاملاً" للصحة. العادات اليومية المستمرة تبني صحة طويلة الأمد، وتساعد في الشعور بالحيوية والعافية، وشجرة المورينجا مجرد قطعة واحدة من هذه العادات!

عصير المورينجا :

يمكن تناول المورينجا أيضاً كعصير ، ويساعد في الحصول على حيوية مضاعفة . فمن فوائد عصير المورينجا أنه يساعد في تحقيق التوازن بين الناقلات العصبية، وبالتالي تحسين المزاج. كيف؟ الناقلات العصبية هي المواد الكيميائية التي تنقل إلى عقلنا كيفية العمل وأي أجزاء من الدماغ يجب أن تعمل ..

تكشف إحدى الدراسات كيف تساعد المورينجا في إطلاق السيروتونين، وهو ناقل عصبي رئيسي مرتبط بالمزاج والذاكرة ونظام الإستجابة للتوتر. يمكن أن تساعد المورينجا العقل على إطلاق السيروتونين .

هذا العامل، جنباً إلى جنب مع العوامل المضادة للأكسدة في المورينجا، يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي. سواء كان التوتر من الضغوطات البيئية أو غيرها، فقد تساعد المورينجا في عافيتك بشكل عام .

غنية بالحديد :

فقر الدم هو حالة لا يحتوي فيها الدم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة أو الهيموغلوبين لنقل الأكسجين إلى خلايا الجسم. غالباً ما يؤدي فقر الدم إلى التعب والدوار وضيق التنفس .

وتشير الدراسات الحديثة إلى أن أوراق المورينجا قد تكون أفضل في تحسين كفاية الحديد، من مكملات الحديد التقليدية. إذ يحتوي المورينجا على 7 أضعاف كمية الحديد الموجودة في السبانخ مثلاً .

محسن للرضاعة :

تعتبر المورينجا مهمة للأمهات المرضعات ،أظهرت دراسات متعددة أن المورينجا يمكن أن تزيد من كمية حليب الثدي الذي تنتجه الأمهات الجدد. في إحدى الدراسات، أنتجت الأمهات الجدد اللائي تم إعطاؤهن 350 ملليغرام من المورينجا يومياً حليباً أكثر بكثير من الأمهات اللاتي تناولن دواءً آخر .

ومن جهة أخرى ، لا تكتفي المورينجا بزيادة كمية حليب الأم الذي تنتجه فحسب، بل إنها تُثري أيضاً الجودة الغذائية لحليب الثدي. كما أن غناها بفيتامين A له أهمية كبيرة للأطفال حديثي الولادة .

المحاذير :
لا يجب استخدام المورينجا من قبل الأمهات الحوامل ، يمكن للمواد الكيميائية الموجودة في الجذر واللحاء والزهور أن تجعل الرحم ينقبض ، وهذا قد يسبب الإجهاض .